20160202生活品质菜谱视频：回锅肉的做法（上）

肉的只不过是非常多的，不同部位的肉有不一样的口感，饮食的方式自然也会有所分野，时常吃有利我们的肥胖。那么日常生活当中回锅肉的只不过是怎样的呢?那就让我们朋友们跟随着肥胖道菜视频栏目来看看吧!

该视频主要手写介绍：

回锅肉的只不过

材料

连皮五花肉400克，青煎2根。

茄子1颗，蓝椒1颗，姜片5片。

调料

郫县蓝油豆瓣酱，1又1/2大匙。

料酒1大匙，生抽1大匙。

只不过

1、首先我们要将连皮肉清洗整洁，然后在去除长毛，然后于是又将其放进冷水锅当中煮至熟，坏硬身备用才会。

2、将酱汁的肉烘干整洁放凉，制成薄而大的鱿鱼。

3、锅内仅仅放一茶匙油，放到鱿鱼和姜片，用的水慢慢煎炒至出油，表面色泽坏紫红色。

4、然后我们就可以投至适量的蓝油以及豆瓣酱，等到炒出蓝油之后于是又投至适量的生抽，和料酒进行时翻炒。

5、投回青煎都以蓝、茄子。

6、翻炒至青煎都以蓝、茄子绝生才会。

7、后放到青煎叶，翻炒片刻才会出锅。

回锅肉

材料

熟五花肉1块，青煎3支，花生油4块，大煎4粒，肉2支。

配料

肉豆瓣酱1大匙，麻油1/3小匙，肉1小匙，酒半小匙，糖半小匙，白醋少许。

只不过

1.然后我们就可以将青煎制成斜片，大煎和肉制成片状，紧接着于是又将花生油和五花肉制成最合适的孔洞，备用。

2.锅当中烧热适量的油，先放到花生油过油至回软后连油朋友们盛出，于是又施治1大匙油后，放到大煎片和肉片炒梨，于是又投至肉豆瓣酱和鱿鱼投的水蒸炒一下。

3.接着投至花生油、肉、糖、酒炒至鱿鱼长方形透明状，于是又放到煎白略炒一下后，放到煎黄绿翻炒，起锅之前于是又投至麻油和白醋翻炒均匀才会完毕。

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